名古屋で生まれ育ち、ながいこと関東にいた私は、関西の味に驚いた忘れもしない
出来事があります。
まだ横浜に暮らしていた若い頃(ぶっ)ある時用事で大阪へ義母らと出かけ、阪神百貨店の地下の立ち食いコーナーみたいな所でお昼を食べた事がありました。
そこで食べた『うどん』のおいしかったこと!
たった数百円のうどんなのに、どうしてこんなにおいしいんだろう!
名古屋は味がしっかり、関東はもっとしっかりしたのに慣れていた私はカルチャーショックでした。
もひとつ申し上げれば、長蛇の列でみなさん食べてらした『イカ焼き』
これを若いお嬢さんらが小さな爪楊枝で召し上がっていたのもカルチャーショックでした。。
生協の『京風だしの素うすいろ』は必携となりました。
さて、これで『こいものたいたの』を作ります。 |